Zelf eten plukken – september

‘Wil je even een pepertje pakken?’, ‘Vergeet niet om wat laurier mee te nemen’, ‘Hebben we nog basilicum achter het huis?’. Dit zijn hele normale vragen in Sardinië. Dit kopen we niet, maar hebben wij op eigen land. Niet heel normaal, maar een luxe waar we ontzettend trots op zijn!

Fico d’India, de cactusvijg. Deze groeien rond de zomer en in september rijp om te plukken. Je moet deze voorzichtig plukken omdat er overal stekels aan zitten, zelfs in de huid van de vrucht. De Sardijnen maken van een bamboestok een grijper om ze eraf te plukken. Laat deze daarom door een local voor je klaarmaken. Ze zijn erg lekker om koud op te eten, maar je kunt er ook jam van maken.

Amandelen. Deze zijn het lekkerst tegen de zomer. Wij hebben altijd een mandje met amandelen liggen en een notenkraker; heerlijke snack.

Mirte, het Sardijnse trots. Deze besjes zijn er in wit en in het donker. Deze groeien met name rond de herfst en in November zijn ze het lekkerst om er jam of likeur van te maken. Het ruikt heerlijk!

Prachtig hoe groot vijgenbomen kunnen worden. Deze bomen vind ik het allermooist omdat de vormen van de bladeren afwijken. Het is super exotisch en de vijgen zijn heerlijk!

Zelfs ons eigen granaatappel boom. Nog maar net achtergekomen!

Lentisco, de Mastiekboom. Mijn opa en oma geloven dat je hier geneesmiddelen van kunt maken. Als je hiervan olie maakt werkt dit genezend! Ik gebruik de olie ook regelmatig bij spierpijn en alleen de geur al is ontspannend.

Bij het terugkijken van dit filmpje ruik ik de citroenen al weer. Zodra de citroenen geel zijn kan ik ernaar blijven kijken. Het plukken doen we echt pas als ze er bijna afvallen, omdat we het zo mooi vinden om ernaar te kijken. We maken er zelf limoncello van of crema al limone.