Hoe wij onze Sardijnse wijnen selecteren

Sardijnse wijnen selecteren… nou jongens, dat is hard werken kan ik je vertellen.
Op onderzoek naar Sardijnse wijn gaan is misschien wel het leukste onderdeel van onze zakenreizen, maar tegelijk ook het lastigste.

Waarom? Omdat wijn op Sardinië bijna altijd lekker smaakt.

Het is 26 graden, je zit buiten, een klein briesje. Voor je ligt pane carasau met wat Sardijnse ham en kaas. Natuurlijk smaakt die wijn fantastisch. Je denkt: dit is ’m.
Maar neem je diezelfde fles mee naar Nederland en trek je ’m open als aperitief, dan kun je ineens denken:
“Wat is dit… waarom is dit zo zuur?”

Dat is ons gelukkig maar een paar keer gebeurd. Maar precies dát maakt dat wij extreem kritisch zijn geworden.

Waarom prijs-kwaliteit voor ons allesbepalend is

Wij kopen onze wijnen in op Sardinië, regelen zwaar transport over zee, importeren naar Nederland en daar komt vervolgens 21% btw bovenop. Reken alles bij elkaar en je zit snel rond de €10,- per fles, nog vóór marge.
Maar voor €10 wil je geen middelmatige wijn. Je wilt een héél goed wijntje.
En juist dat is onze basisregel geworden bij het selecteren!

Wij bezoeken graag wijnhuizen op Sardinië. Van kleine boerderijen, traditionele cantina’s en grotere wijnhuizen.
Nog steeds hebben we niet alles bezocht of geproefd (er staat nog een mooie lijst “nog te bezoeken”), maar tot nu toe zijn we niet teleurgesteld in de huizen die we zorgvuldig hebben uitgekozen.

2 van mijn favoriete wijnhuizen hebben al een deal met 2 grote verkopers in Nederland, niet minder dan: Gall & Gall, en Albert Heijn.

Argiolas: geweldig, maar niet voor ons assortiment

Argiolas zit vlak bij Cagliari, dicht bij mijn opa en oma. En ja: dit wijnhuis maakt echt fantastische wijnen. Maar: Argiolas werkt samen met Gall & Gall, tegen prijzen waar ik simpelweg niet tegenop kan inkopen en vervoeren. Maar geen gatekeeping hier, deze zijn het proberen waard:

De Korem is de lievelingswijn van mijn man: zwaar, krachtig, mega goed. De fles is ook in Sardinië prijzig, vaak is dit de helft van  de rekening waarna wij worden uitgelachen door mijn opa en oma. Maar man.. wat is het eten een feestje met deze wijn. 
De Costamolino drinken wij erg graag! Bij de borrel, op het terras, op de boot of op het strand. Ik vind €17,- wat aan de prijzige kant voor deze wijn.

Sella & Mosca, een ervaring om nooit te vergeten

Over Sella & Mosca heb ik al eens uitgebreid geschreven in een andere blogpost. En terecht, want wat is dit een geweldige plek. Een oud, prachtig wijnhuis vlak bij Alghero. We kwamen daar eigenlijk op de bonnefooi terecht, bleven spontaan overnachten en schoven ’s avonds aan voor het diner. Dat werd zonder twijfel één van onze leukste Sardinië-ervaringen ooit. Alles klopt daar: de sfeer, de geschiedenis, de setting.

De wijnen zelf zijn prima. Niet slecht, absoluut niet. Maar ook niet spectaculair. Albert Heijn verkoopt ze inmiddels ook, en dat zegt eigenlijk alles: ze zijn commercieel, toegankelijk en netjes, maar niet per se voor de echte fijnproever.
2 wijntjes die zeker betaalbaar zijn en leuk om te schenken op verjaardagen:
La Cala Vermentino Fruitig met een lage zuurtegraad.
Raim Cannonau Als beginnend cannonau drinker (lekker zwaar) is dit een leuke om mee te starten.

Sardinië experimenteert steeds vaker met bubbels en rosé. Leuk om te zien, maar ik ben hier eerlijk gezegd nog geen grote fan van. Veel voelt nog zoekend. Behalve bij Sella & Mosca. 
Hun rosé en (rosé)bubbels (van  de Torbato druif) zijn echt de beste van Sardinië. Deze heb ik dan ook af en toe op voorraad,  niet standaard, wel op aanvraag.

Cantina Dolia Nova: waar alles samenkomt

Gelukkig kwamen we uit bij Dolia Nova. En daar klopt het hele plaatje. Ook in de regio van mijn opa en oma. De samenwerking is top, de kwaliteit is constant en de wijnen winnen jaar na jaar prijzen. Geen romantisch wijnhuis, maar een zeer schone, professionele fabriek waar ze precies weten wat ze doen. Massa is kassa, maar wél met kwaliteit.

En misschien nog wel het belangrijkste: Deze wijnen zijn niet alleen lekker op Sardinië, maar smaken ook in Nederland vol, in balans en hun prijs waard.

Onze geselecteerde wijnen, waar wij alleen maar complimenten over krijgen: