Waarom je 100% pure honing moet kiezen
Het verhaal over de bloemetjes en de bijtjes
Keuringsdienst van Waarde dook in de honing uit de supermarkt en wat bleek? De realiteit is veel minder rooskleurig dan je zou verwachten.
Supermarkt honing vs. echte honing
“Mogen we bij de fabrieken binnen om te kijken hoe honing wordt gemaakt?”
Nee! In Nederland liet geen enkele fabriek bezoek toe. Dit is op zich al vreemd, dus de Keuringsdienst van Waarde moest helemaal naar Hongarije. Daar kwamen ze erachter dat jaarlijks 150.000 kilo nep-honing, oftewel suikersiroop, uit China en Europa binnenkomt. Suikersiroop uit China koop je voor slechts €0,50 per liter. Het smaakt zoet en is mooi vloeibaar, maar meng je dit met een beetje echte honing, dan krijg je de indruk dat je puur honing in handen hebt. Tenzij je natuurlijk je smaakpupillen goed gebruikt!
De imker uit de aflevering legt uit:
‘Het is een intensief en tijdrovend proces voor de bijen. Het duurt ongeveer 4 maanden voor ze 1 lepeltje honing maken. Ik verkoop mijn 100% pure honing voor €40,- per kilo.’
Waarom is supermarkt honing zo goedkoop?
De Keuringsdienst van Waarde nam 15 flesjes supermarkt honing mee naar het lab om te testen op het component C4, wat het nepheling onderdeel is. Wat bleek? Overal zat honing in, maar de test bleek verouderd te zijn. Ze gingen naar een ander laboratorium met een nieuwe methode om C3, het nieuwste nepheling-onderdeel, op te sporen. En ja hoor… 11 van de 15 soorten honing waren met suikersiroop aangemaakt, en maar 4 soorten waren echt 100% honing!
De EU is op de hoogte van de verouderde testen en geeft aan achter de feiten aan te lopen. Het duurt zo’n 3 jaar om de nieuwe testmethodes te ontwikkelen en in te voeren, en totdat dit op grote schaal gebeurt, zullen we hier tegenaan blijven lopen.
100% Biologische honing van Imker Franco uit Sardinië
Vanaf de honingraat zo het potje in; zo doet imker Franco uit Sardinië dat. De honing van Avanti, dus!
Je zou denken dat iedere honing zo ‘makkelijk’ gemaakt wordt, maar niets blijkt minder waar.
Wil je dus 100% pure honing? Ga dan naar je plaatselijke imker of koop de heerlijke honing van Imker Franco uit Sardinië. Het is nog zoeter en supergezond! Echte honing, rechtstreeks uit de natuur, zonder toevoegingen van nep suikersiroop. Franco’s honing is het beste alternatief voor de honing die je vaak in de supermarkt vindt.
